Τι είναι
Η κετογονική (keto) είναι ένα μοτίβο διατροφής σχεδιασμένο να φέρει το σώμα σε κέτωση — μεταβολική κατάσταση όπου, λόγω ελάχιστης γλυκόζης, το ήπαρ μετατρέπει τα λιπαρά σε κετόνες για ενέργεια.
Μακρομερίδες
ΤύποςΠοσοστόΛιπαρά70-75%Πρωτεΐνη20-25%Υδατάνθρακες5-10% (<50g/ημέρα)
Επιτρεπόμενα τρόφιμα
- Λιπαρά: ελαιόλαδο, βούτυρο, αβοκάντο
- Πρωτεΐνες: κρέας, ψάρι, αυγά
- Σκληρά τυριά
- Λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων: μπρόκολο, σπανάκι, αγγούρι
- Ξηροί καρποί (με μέτρο)
Αποφεύγονται
- Δημητριακά, ψωμί, ρύζι
- Όσπρια
- Τα περισσότερα φρούτα (εκτός μούρων)
- Πατάτες, ριζώδη
- Ζάχαρη και επεξεργασμένα γλυκαντικά
Επιστημονικές χρήσεις
- Επιληψία παιδιών (κλασική θεραπευτική χρήση)
- Διαβήτη τύπου 2 (κάτω από ιατρική παρακολούθηση)
- Απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα
Κίνδυνοι
- Έλλειμμα μικροθρεπτικών μακροπρόθεσμα
- Δυσκοιλιότητα
- Αυξημένη LDL σε κάποιους
- Επιβαρύνει νεφρά σε προδιάθεση
Δεν συνιστάται χωρίς ιατρική επίβλεψη σε διαβήτη τύπου 1, νεφρική νόσο, εγκυμοσύνη, διαταραχές διατροφής.
Σχετικά τρόφιμα: [[avocado]] · [[elaiolado]] · [[avgo]] · [[solomos]]