Τι είναι το μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που συμμετέχει σε περισσότερες από 300 ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα. Είναι το τέταρτο πιο άφθονο μέταλλο.
Ρόλος
- Μυϊκή και νευρική λειτουργία
- Παραγωγή ενέργειας (ATP)
- Σύνθεση πρωτεϊνών και DNA
- Ρύθμιση γλυκόζης αίματος
- Ρύθμιση αρτηριακής πίεσης
- Οστική υγεία (συν-παράγοντας με ασβέστιο)
Συνιστώμενη πρόσληψη
- Ενήλικες άνδρες: 400-420mg
- Ενήλικες γυναίκες: 310-320mg
- Έγκυες: 350-360mg
Διατροφικές πηγές
Τρόφιμοmg/100gΣπόροι κολοκύθας535Αμύγδαλα270Σκούρη σοκολάτα (>70%)228Καρύδια158Κινόα64Σπανάκι μαγειρεμένο87Μαύρα φασόλια70Αβοκάντο29
Συμπτώματα έλλειψης
Μυϊκές κράμπες, κούραση, αϋπνία, αρρυθμίες. Σπάνια από διατροφή — συχνότερα από χρόνιο αλκοόλ ή γαστρεντερολογικά νοσήματα.
Σχετικά τρόφιμα: [[amygdalo]] · [[karydi]] · [[spanaki]] · [[kinoa]]