Τι είναι η παρμεζάνα
Σκληρό τυρί ωρίμασης από αγελαδινό γάλα. Η αυθεντική «Parmigiano-Reggiano» είναι ΠΟΠ από συγκεκριμένες περιοχές της Βόρειας Ιταλίας.
Πώς να την εντάξεις στη διατροφή σου
- Τριμμένη σε ζυμαρικά
- Σε σαλάτα Caesar
- Σε ριζότο
- Πάνω σε σούπες
- Τσιπς παρμεζάνας στο φούρνο
- Σε pesto
Οφέλη για την Υγεία
- Πολύ υψηλή πρωτεΐνη ανά γραμμάριο
- Εξαιρετική πηγή ασβεστίου
- Πολύ χαμηλή λακτόζη (από ωρίμανση)
- Έντονη γεύση - λίγη ποσότητα αρκεί
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- Γαλακτοκομικά (λακτόζη πολύ χαμηλή)
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στο ψυγείο τυλιγμένη σε λαδόκολλα μέσα σε αεροστεγές δοχείο 2-4 μήνες. Μπορεί να καταψυχθεί τριμμένη.
Συχνές Ερωτήσεις
Vegetarian-friendly;
Η αυθεντική Parmigiano-Reggiano ΠΟΠ χρησιμοποιεί πυτιά ζωικής προέλευσης - όχι αυστηρά vegetarian. Υπάρχουν παρμεζάνες με φυτική πυτιά.
Σχετικά Τρόφιμα
Φέτα Γαλακτοκομικά · 79 kcal (ανά 30g)Άσπρο Τυρί (Μαλακό) Γαλακτοκομικά · 47 kcal (φρέσκια μυζήθρα)