Τι είναι το πετιμέζι
Παραδοσιακό ελληνικό γλυκαντικό από μούστο σταφυλιού που βράζει για ώρες μέχρι να συμπυκνωθεί σε σιρόπι. Στις περιοχές παραγωγής (Πελοπόννησος, Μακεδονία) είναι αναπόσπαστο της κουζίνας.
Πώς να το χρησιμοποιείς
- Πάνω σε γιαούρτι
- Σε μουσταλευριά (παραδοσιακό επιδόρπιο)
- Σε ψητά (μαρινάδα για χοιρινό)
- Σε γλυκίσματα τύπου baklava
- Παστελάκια
- Νηστίσιμα γλυκά
Οφέλη για την Υγεία
- Αντιοξειδωτικά από σταφύλι
- Σίδηρος και κάλιο
- Φυσικό, χωρίς πρόσθετα
- Νηστίσιμο - παραδοσιακό κατά τη Νηστεία
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σε αεροστεγές βάζο σε δροσερό μέρος έως 1-2 χρόνια. Αν κρυσταλλώσει: ζεστάνε ελαφρώς.
Συχνές Ερωτήσεις
Πετιμέζι vs μέλι;
Παρόμοιες θερμίδες. Πετιμέζι: vegan, νηστίσιμο, λίγο σίδηρος. Μέλι: ποικίλα αντιοξειδωτικά ανάλογα προέλευσης. Και τα δύο: φυσικά αλλά συγκεντρωμένα σάκχαρα.
Σχετικά Τρόφιμα
Μέλι Γλυκαντικά · 64 kcal (ανά 21g)Σταφύλια Φρούτα · 69 kcal