Τι είναι το αγγούρι
Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό της οικογένειας των κολοκυνθοειδών. Βοτανικά είναι φρούτο, αλλά γαστρονομικά λαχανικό.
Διατροφική αξία
Με 95% νερό, το αγγούρι είναι από τα πιο δροσιστικά τρόφιμα. Με 15 kcal/100g, ένα ολόκληρο μέτριο αγγούρι έχει μόλις ~30 θερμίδες.
Παρέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Κ και κάλιο σε σχέση με τις θερμίδες του.
Πώς να το εντάξεις στη διατροφή σου
- Χωριάτικη σαλάτα
- Τζατζίκι (γιαούρτι + αγγούρι + σκόρδο)
- Σε σάντουιτς για δροσιά
- Νερό αγγουριού με μέντα (καλοκαιρινό)
- Σε σαλάτα ταμπουλέ
- Σνακ ωμό με χουμμούς
Οφέλη για την Υγεία
- Άριστη ενυδάτωση (95% νερό)
- Πολύ χαμηλή θερμιδική αξία
- Αντιοξειδωτικά (κουκουρβιτακίνη)
- Πιθανή υποστήριξη υγείας δέρματος
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Στο ψυγείο σε αεριζόμενο δοχείο 1 εβδομάδα. Μην το κρατάς κοντά σε ντομάτες ή μπανάνες - απελευθερώνουν αιθυλένιο και επιταχύνουν τη γήρανση.
Συχνές Ερωτήσεις
Με φλούδα ή χωρίς;
Με φλούδα - περιέχει τις περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Πλένε καλά.
Αγγούρι σε νερό κατά την ημέρα — αληθινό όφελος;
Βελτιώνει τη γεύση του νερού, οπότε ενθαρρύνει την κατανάλωση. Διατροφικά είναι μικρό όφελος, αλλά είναι θετική συνήθεια.
Σχετικά Τρόφιμα
Ντομάτα Λαχανικά · 18 kcalΓιαούρτι Στραγγιστό Γαλακτοκομικά · 100 kcal (2% λιπαρά)