Τι είναι το σιρόπι σφενδάμου
Φυσικό γλυκαντικό από συμπυκνωμένο χυμό του σφένδαμου. Παράγεται κυρίως στον Καναδά (75% παγκόσμιας παραγωγής).
Πώς να το χρησιμοποιείς
- Σε pancakes ή βάφλες (κλασικό)
- Πάνω σε γιαούρτι
- Σε γλυκίσματα και ψήσιμο
- Σε μαρινάδες (για κρέατα ή λαχανικά ψητά)
- Σε καφέ ή τσάι
Σημείο προσοχής
Παρά τα οφέλη, είναι συμπυκνωμένα σάκχαρα. Μετράει ως πρόσθετο σάκχαρο στην ημερήσια πρόσληψη.
Οφέλη για την Υγεία
- 24 αντιοξειδωτικά ενώσεις
- Φυσικό γλυκαντικό
- Vegan (αντί μελιού)
- Λιγότερο επεξεργασμένο από ζάχαρη
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σφραγισμένο: αόριστα σε δωμάτιο. Ανοιγμένο: στο ψυγείο 6-12 μήνες. Κατάψυξη παρατείνει διάρκεια ζωής.
Συχνές Ερωτήσεις
Grade A vs B;
Grade A: ανοιχτότερο χρώμα, ηπιότερη γεύση. Grade B (παλιά ονοματολογία): σκουρότερο, εντονότερη γεύση, περισσότερα αντιοξειδωτικά. Νέα ονοματολογία: Amber, Dark, Very Dark.
Είναι «καλύτερο» από ζάχαρη;
Διατροφικά: ελάχιστα. Παρόμοιες θερμίδες και επίδραση στη γλυκόζη. Πλεονέκτημα: αντιοξειδωτικά και φυσική γεύση. Νηστίσιμο και vegan.
Σχετικά Τρόφιμα
Μέλι Γλυκαντικά · 64 kcal (ανά 21g)Πετιμέζι Γλυκαντικά · 42 kcal