Τι είναι τα κάσιους
Σπόροι από τον καρπό του κάσιους (cashew apple). Καλλιεργούνται κυρίως σε Βραζιλία, Ινδία, Βιετνάμ.
Πώς να τα εντάξεις στη διατροφή σου
- Σκέτα ως σνακ
- Σε ασιατικά πιάτα (stir-fry)
- Σε σαλάτες
- Cashew butter
- Σε vegan «κρέμες» και cheesecake
- Σε φυτικά «τυριά»
Οφέλη για την Υγεία
- Πολύ υψηλός χαλκός - αιμοποίηση, μεταβολισμός
- Καλή πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου
- Λιγότερα κορεσμένα από άλλα tree nuts
- Κρεμώδης - vegan εναλλακτική κρέμας
Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή διατροφολόγου ή ιατρού. Συμβουλέψου ειδικό για εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.
Αλλεργιογόνα
- Ξηροί καρποί δέντρου
Συντήρηση & Αποθήκευση
Σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος 6-12 μήνες. Ψυγείο/κατάψυξη για παρατεταμένη διατήρηση.
Συχνές Ερωτήσεις
Vegan κρέμα από κάσιους;
Ναι. Μούλιασμα 4-8 ώρες, στράγγισμα, blend με νερό = κρεμώδης βάση για cheesecake, σάλτσες, σούπες κρέμα. Πολύ δημοφιλές σε vegan κουζίνα.
Σχετικά Τρόφιμα
Αμύγδαλα Ξηροί Καρποί & Σπόροι · 174 kcal (ανά 30g)Καρύδι Ξηροί Καρποί & Σπόροι · 196 kcal (ανά 30g)Φουντούκια Ξηροί Καρποί & Σπόροι · 188 kcal